La météo de ce mois de janvier, ne m'invite pas souvent à la ballade.

Mes mimines et mes aiguilles s'en sont donnés à coeur joie pour confectionner

cette collection de doudous.

Les nounours

et mes préférés, la maman lapin et son petit


Dès que j'aurai un moment j'en ferai d'autres, ceux-ci c'est pour décorer la vitrine de la boutique de laines.

Si pour 2010 vous aviez pris comme bonne résolution de vous mettre au régime, ce message n'est pas pour vous , passez votre chemin.

Est-ce le froid qui dure, ou la neige, peut-être le manque de projets de tricotage, ou que sais-je encore, j'ai attrapé un virus très virulent : la cuisinite aigüe.

Mon amie Clo du forum des Amis, m'a mis l'eau à la bouche avec ses tartes tatins aux cassis. La recette initiale était prévue pour 6 tartelettes, j'en ai fait une grande.
Légèrement modifiée, le virus ne me fera prendre les kilos perdus sur la wii-fit.

Bon , je vais tout de même vous donner la recette de cette tuerie, il n'y a pas de raisons que je lutte toute seule.

Tarte tatin aux cassis
Chemiser un moule à tarte avec du papier pour le four Verser dessus 3 c.s. de sucre Faire caraméliser au four à 200° Surveiller

Etendre 250 g de pâte feuilletée
Mélanger
200g d'amandes
100g de sucre
150g de séré de crème ( dans la recette originale Clo proposait du beurre en crème)

2 oeufs

Battre vigoureusement (on ne rechigne pas à faire de l'exercice!)

Verser 200g de cassis congelés sur le sucre caramélisé

Recouvrir avec la crème aux amandes

Recouvrir avec la pâte feuilletée

Enfourner à four chaud 180° pendant 20 min.

Laisser légèrement refroidir, retourner sur un plat et enlever délicatement le papier.

Voilà après l'effort le réconfort, y'a plus qu'à.......

Laissez-vous faire c'est divin.

Mais qu'est-ce que Ctoutmoi a encore bien pu bidouiller ?


Dernier Tupp à squatter les étagères du frigo, un beau reste de choucroute. Plus de viande fumée, plus de saucissons, sans importance, il y a mille façons d'accompagner ce met rustique mais délicieux.
Il y a quelques années, nous avions lors d'une ballade à l'Ecomusée de Mulhouse, dégusté une choucroute aux escargots.
Fiston no.2 m'a suggéré de tenter le bidouillage.

Bidouillage réussi.

Préparer une pâte à späzlis avec
400g de farine, (j'ai de très gros mangeurs)
4 oeufs,
2 dl eau
1 c.c. sel
Laisser reposer 30 minutes

Porter à ébullition 2 litres d'eau
Faire tomber la pâte dans l'eau frémissante en la passant par portion
Pocher les späzlis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface
Egoutter avec une écumoire, réserver

Pour la sauce aux escargots :
Faire revenir 1 oignon dans un tout petit peu d'huile d'olive,
Mouiller avec 3 dl de vin rouge et laisser réduire de moitié,
Affiner avec 2,5 dl de crème (j'ai mis de la crème à café)
J'ai ajouté deux petites cuillères à café de sauce liée

Laisser mijoter un petit moment
Ajouter une boite d'escargot (pour 4 personnes, j'en ai mis 8 douzaines

Griller les späzlis dans une poêle
La choucroute je l'ai juste réchauffée.

A table !

Je vous souhaite une bonne et heureuse année, riche en santé , en amour et de partage sur le net.
J'espère que vous avez tous passé de belles fêtes.

Avec la reprise, il est temps de me remettre au bidouillage culinaire.
Pour ce midi, une visite dans le frigo s'imposait. Merci Tupperware ! On entasse, on emboite, bref plein de petits restes qui mis ensemble me permettra de mettre sur la table quelque chose de pas trop dégueu... enfin je l'espère.

Ma tourte à la viande "tifoutout" post-fêtes.

Un reste de dés de dinde (fondue paysanne du fiston no.1)
Un reste de fondue chinoise (boeuf, agneau)
Quelques tranches de bacon
Le fond d'un pot de cornichons
1 petit bouquet de persil

Mixer le tout

Ajouter
1 pot de crème acidulée
3 carottes en dés
Quelques tomates cerises coupées en deux
1 oeuf
1 c.c curry
sel, poivre


Foncer un moule avec de la pâte feuilletée, remplir avec la farce, recouvrir avec un couvercle de pâte, décorer, dorer et passer au four à 180°C pendant 1 heure.



Résultat des courses, il en reste q'une toute petite part de rien du tout. J'ai servi ce bidouillage culinaire avec une salade verte et une salade de chou rouge.
Les zhoms ont tout dévoré !

Les derniers tricots que je range dans le carton pour le marché de Noël.

Le même modèle mais dans des matières très différentes.

Les boutons sont toujours en fimo, système D quand on habite une ville où les commerces ne font plus beaucoup d'efforts pour garder leur clientèle.

Avantage, c'est des pièces uniques !

Plus trop le temps de venir ajouter des pages à mon blog.

Chaque année c'est la même chose, je trouve l'inspiration au mois d'octobre et quand novembre débarque je suis à la bourre.....
Donc là, j'arrive au sommet du stress avant les marchés de Noël.

Outre une jolie collection d'écharpes et de mitaines de toutes les couleurs, voici ce que j'exposerai les 28-29 novembre prochain au marché de Noël de l'association Regart's

Un boléro asymétrique en lin-bambou et soie:

Un boléro sans manche avec un grand col :

Tous les boutons sont en Fimo.

Celui-ci je l'ai tricoté la semaine dernière, il m'est réservé.
J'en ferai un ou deux exemplaires pour les marchés.

En avant-première ma nouvelle collection de bijoux :

Tout d'abord la "série noire" :

La "vie en rose"

D'autres perles attendent d'être montées !

Bon, c'est pas tout ça....... j'ai encore du boulot, j'y retourne......

On dirait que l'automne prend ses quartiers.


Pour mettre un peu de couleurs dans la grisaille, je vous offre cet arrangement que j'ai confectionné samedi à l'occasion du cours de déco floral en liturgie.