18 juin 2008

Yes ! le soleil a enfin réapparu ! Cela fait un bien fou !
Et qui dit soleil, dit aussi barbecue, pique-nique et tout et tout.

Sandra nous présentait au mois d'avril sur Patepaton son pain au parmesan.
J'imaginais ce pain accompagnant un barbecue ou un pique-nique.
Comme le temps n'était pas de la partie, j'ai mis la recette de côté en attendant que le ciel soit plus clément.
Aujourd'hui enfin des températures en hausse et un pique-nique en vue pour timari.
Alors c'était l'occasion de ressortir ma recette et de tester ce

pain au parmesan






Ceux qui me connaissent, ont déjà constaté que je mets toujours mon grain de sel dans les recettes que je pique ça et là. Pour ce pain c'est aussi le cas. Chez moi, c'est des gros mangeurs de pain (et pas que de pain, de tout d'ailleurs) . Voici la recette que j'ai remixé à ma façon.

350 g d'eau (+ un peu)
2 càc de sel,
1 càs de sucre,
2 càs d'huile d'olive,
6oo g de farine,
200 g de parmesan,
1 peu de poivre,
20 g de levure fraiche de boulanger

Pétrir le tout et laisser lever...........je suis partie faire du shopping (oups !) et je l'ai laissé lever presque 5 heures, mais 1heure et demi c'est suffisant.

Façonner, j'ai fait deux pains allongés(genre grosses baguettes), et laisser lever encore 1 heure. (Comme la pâte avait déjà levé longtemps, j'ai zappé cette étape, faut pas exagérer non plus!).

Badigeonner avec de l'eau salée, faire les grignes.

Cuisson 12 min à 240° et 18 min. 120°. Faut surveiller la cuisson car il prend très vite de la couleur.




Verdict : Il ne reste plus une miette !!!








11 juin 2008

A l'heure de l'Euro, mes aiguilles n'attendent pas la troisième mi-temps pour reprendre du service !

Je ne suis pas fan de foot loin de là, mais lors des grands rendez-vous tels que le Mundial ou l'Euro je ne résiste pas à l'attrait du petit écran et à la fièvre des supporters.
Etant Suissesse, d'origine Italienne et mariée à un suisse d'origine Française, j'ai le choix...... mais je ne vous dirai pas pour quel équipe mon coeur bat hihihihi

De là, à regarder tous ces sportifs courir derrière (ou devant, c'est selon) le ballon sans rien faire de mes mains, c'est mal me connaitre........JE TRICOTE et tricote et tricote encore.

Je suis très productive pendant les matchs.

Voici un long top ou une mini robe que je pourrais appeler "Euro 08".




Un mélange de coton-lin-viscose, très agréable à tricoter, et sûrement aussi à porter...........mais pour ça, il faudrait que le ciel se décide à suivre le vrai rythme des saisons.

Et pourquoi pas une petite gourmandise à l'heure de la mi-temps ?
Un cake moelleux au chocolat (ben je suis quand même "demi-suisse")

La recette je l'ai trouvée sur le magnifique blog de Sandra Avital .
Plusieurs fois déjà tentée et j'y reviens toujours. La petite différence cette fois, c'est que je me suis dépêchée de prendre une photo avant qu'il ne soit totalement englouti.

Ce cake est très facile et vite préparé.
Et en plus, LE GROS PLUS, il est très léger avec un goût de reviens-y... qu'on y revient tout de suite. La preuve :



200g farine T55
85g cacao en poudre non sucré
7g levure chimique
125g d'oeufs (3 petits)
300g sucre
140g huile végétale type arachide ou tournesol
125g crème
240g lait

Mélanger tous les ingrédients secs.
Battre les oeufs avec l'huile, la crème et le lait.
Ajouter les ingédients secs. Bien mélanger. Verser dans un moule à cake préparé.

Cuire pendant 50min environ à 150°

A consommer presque sans modération !

Bon match et que le meilleur gagne........ mais si c'était mon équipe préférée ce serait encore mieux ! lol

04 juin 2008

Boulange du jour.

Quand le temps s'installe à la pluie,
quand le soleil est si triste qu'il ne veut plus montrer le bout de son nez, je manifeste aussi mon mécontentement.
Je me terre, pas envie de sortir, marre de traîner partout mon parapluie......Un remède pour oublier la grisaille :
Je boulange à tout va ! Mauvais pour le régime, pour la saison des bikinis, zut espérons qu'il ne fera pas ce temps tout l'été !

Résultat des courses :

Avec le pain noué pour le petit déj. de demain,
un totché (gâteau à la crème, version salé)
et un gâteau du Vully (version sucrée du précédent ).

Inutile de dire que chez moi, ils sont comblés !

01 juin 2008

Collection 2008 (2)

Avec les beaux jours la fimo se fait plus "pétante"




Mon préféré de cette série:



Plus sobres les perles de la parure gris-vert-argent