28 mars 2007

Saucissons en pâte

















D'après une idée de Lili pour le concours des semaines 13-14 sur Patepaton
Pour faire un peu plus light, j'ai troqué la pâte à brioche par une pâte à tresse.
N'ayant pas trouvé les saucissons conseillés (saucisson à l'ail) dans les commerces locaux, j'ai pris des saucissons du Vully que j'ai piqués et grillés avant de les mettre en pâte. (toujours par soucis d'économies de calories !!!!)
Laisser lever 30 min. avant d'enfourner à four froid pour 30 min. à 180°

Pour le souper, avec une salade de carottes.
Tout a été englouti !


23 mars 2007

Re v'la l'hiver !
Pour changer un peu, voici les photos d'une retardataire !
On l'attendait pour Noël, elle débarque aux abords de Pâques !
Du grand n'importe quoi !!!






































21 mars 2007

Fournée enneigée


Hier, la neige a décidé de s'installer chez nous, j'en ai profité pour faire une petite réserve de bonne chose.

J'ai commencé la journée par une fournée de meringues :


















Puis ce fut le tour à une collection de muffins d'entrer dans le four :




















Il ne fallait pas oublier le pain pour le souper !

Et ce sont des baguettes (500g farine blanche + 100g seigle) qui sont entrées dans la danse !



















Faudrait pas qu'il neige pendant trop longtemps, ici c'est la giboulée des calories!!!

15 mars 2007

Pain bulgare tournesol

Pour mes copines,
qui réclamaient de nouvelles photos,
voici le dernier pain sorti du four !



















Il faut :
200 g de lait
1 grosse cuillère de beurre mou
2 œufs
1 c de sucre
1 c. de jus de citron
20 g de levure fraîche
500 g de farine


un peu de beurre fondu


Mettre tous les ingrédients dans la MAP. Lancer le programme pâte et laisser lever 1h.
Couper le pâton en 4 et chaque pâton encore en 4. On se retrouve avec 16 boules.
Etalez 4 boules en forme d’assiettes .Badigeonnez la première avec du beurre fondu et empilez les autres dessus en badigeonnant à chaque fois avec du beurre. Roulez- les bien serré. Répétez l’opération avec les autres boules. A la fin on se retrouve avec 4 rouleaux et chaque rouleau et composer de 4 « feuilles ».
Couper chaque rouleau en triangle et façonner des petites boules avec les extrémités.
Mettre les triangles dans un plat rond en mettant les bouts pointus vers l’intérieur. Et les boules au milieu. Laissez lever. Badigeonnez avec un jaune d’œuf saupoudrer avec du pavot et faire cuire environ 30 mn.

Pour la marche à suivre en photos, direction le blog de zapblook que je remercie pour cette délicieuse recette.De plus, pour la présentation ce pain en jette !

http://zapbook.canalblog.com/archives/2007/02/18/4053726.html

Merci à Flo de Patepaton de nous avoir fait découvrir cette recette.