Avec les beaux jours, ma sorbetières reprend du service
350 g de mascarpone
90 g de sucre glace
2 dl lait
2 oeufs
une quinzaine de caramels mous
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Battre en mousse les jaunes, le mascarpone, le lait et le sucre glace.
Battre en neige les blancs et les ajouter au mélange.
Bien mélanger.
Ajouter les caramels coupés en petits dés.
90 g de sucre glace
2 dl lait
2 oeufs
une quinzaine de caramels mous
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Battre en mousse les jaunes, le mascarpone, le lait et le sucre glace.
Battre en neige les blancs et les ajouter au mélange.
Bien mélanger.
Ajouter les caramels coupés en petits dés.
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